Buchweizen

Buchweizen ist ein nährstoffreiches Pseudogetreide, das besonders in der Wildnisküche geschätzt wird. Er ist glutenfrei, leicht verdaulich und enthält wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Durch seine einfache Zubereitung – ob als Brei, Pfannkuchen oder Beilage – eignet er sich ideal für Outdoor-Abenteuer und Survival-Situationen. Buchweizen lässt sich gut lagern und kann unterwegs als sättigende, energiereiche Mahlzeit dienen.